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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo200 g
- Manteiga100 g
- Ovo1 unidade(s)
- Açúcar4 colher(es) de sopa
- Leite em pó1 xícara(s)
- Açúcar1 xícara(s)
- Água1/2 xícara(s)
- Suco de limão e tanjerina da fruta1/2 xícara(s)
- Chocolate meio amargo100 g
- Uvas verdes. a gosto
- Raspas de limão. a gosto
- Para a massa misture em um vasilha, com a ponta dos dedos, a farinha de trigo, a manteiga gelada e o açúcar até formar uma farofinha. Em seguida adicione o ovo e misture até ficar uma massinha homogênea. enrole a massa em um papel filme e deixe descansar na geladeira por no mínimo 30 minutos. Após os 30 minutos coloque a massa em forminhas de empada grande, ou em uma forma de fundo removível, e forre o fundo e as laterais da parte de dentro da massa com papel alumínio e feijões ou pedrinhas no centro para dar peso a nossa massa. passe por 10 minutos em 230 graus ou até as bordas da nossa massa ficarem douradinhas.
- Para o recheio, coloque em um liquidificador, o leite em pó, açúcar, a água e os sucos de limão e tanjerina. bata por 5 minutos ou até mudar a consistência do recheio. Após bater, reserve na geladeira até a hora de rechear a torta. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e reserve fora da geladeira.
- Para montar, pegue a massa cozida e coloque um pouco do chocolate meio amargo derretido no centro, passe o chocolate em todo o centro da massa e tire o excesso. Em seguida, coloque o recheio e finalize decorando com uvas em lasca e raspas de limão. Coloque na geladeira, por no mínimo, 4 horas e sirva ela bem gelada.
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