Trufa de pistache

Name: Trufa de pistache
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 150 g Castanha de caju; 60 g Chocolate Branco; 35 g Pasta de pistache (ensinei nas dicas); 3 colher(es) de sopa Whey protein de baunilha (opcional) - omita a água se fizer sem; 1 colher(es) de chá Óleo de coco; 1 colher(es) de sopa Água; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

20 min(s)

10 porções

Luísa Colombi

@soulbaker

Ingredientes
Modo de preparo

Castanha de caju150 g
Chocolate Branco60 g
Pasta de pistache (ensinei nas dicas)35 g
Whey protein de baunilha (opcional) - omita a água se fizer sem3 colher(es) de sopa
Óleo de coco1 colher(es) de chá
Água1 colher(es) de sopa
Sal a gosto

Comece derretendo o chocolate branco com o óleo de coco em potência baixa no microondas ou em banho-maria.
Enquanto isso, em um processador, coloque as castanhas e triture bem.
Acrescente a pasta de pistache e o chocolate branco com o óleo de coco e bata novamente.
Por fim, acrescente o Whey e o a água e processe até virar uma massa uniforme.
Com as mãos, faça bolinhas com a massa e leve para gelar. Se tiver, enrole as bolinhas no pistache triturado, que fica lindo também!