Trufas de Chocolate Branco com Chá de Capim limão

Name: Trufas de Chocolate Branco com Chá de Capim limão
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 350 g chocolate Branco; 80 g creme de leite; 100 g chá de Capim limão

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

8 porções

Vaneza

@chefvanezaantunes

Ingredientes
Modo de preparo

chocolate Branco350 g
creme de leite80 g
chá de Capim limão100 g

Modo de Preparo da Infusão: Em uma panela acrescente o creme de leite e o capim limão e aqueça .Assim que o creme de leite aquecer retire a panela do fogo e tampe ela e deixe ela tampada por mais 2 minutos ( vai fazer o processo de infusão do chá com o creme de leite). Assim que o creme de leite que estava na panela esfriar ,retire o creme de leite da panela e coe as folhas do chá deixando somente o creme de leite e reserve.
Modo de Preparo da Trufa: Em um recipiente coloque o chocolate Branco e leve para derreter no microondas .Assim que o chocolate Branco derreter acrescente o creme de leite frio que já passou pelo processo de infusão misturando bem até que vire uma massa mais consistente.Tampe a massa da trufa com um plástico filme e leve para geladeira por 4 horas ou até que a massa da trufa fique firme. Retire a massa da trufa de dentro da geladeira e com o auxílio das mãos faça pequenas bolinhas .