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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Uvas Dedo de Moca e Uvas Rubi em cacho2 a gosto
- Gelatina incolor12 g
- Açucar tefinado150 g
- Corante comestível em pó dourado1 colher(es) de café
- Agua fria5 colher(es) de sopa
- Agua fria150 ml
- Lave e higienize os cachos de uvas. Deixe secar.
- Prepare a gelatina misturando com as 5 colheres de sopa de água fria. Mexa bem. Deixe descansar por uns 3 minutinhos. Leve ao microondas por 15 segundos ou até que se dissolva bem .
- Acrescente a gelatina já dissolvida nos 150 ml de água fria. Mexa bem.
- Acrescente este líquido em uma tigela e banhe os cachos de uva. Deixe escorrer um pouco e coloque em um prato.
- Ponha o açúcar em uma peneira e pulverize nas uvas . Leve para gelar até o açucar ficar firme e formar uma casquinha crocante.
- Tire da geladeira e pulverize o corante dourado com o auxílio da peneira .,
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