Verrine

Name: Verrine
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 lata(s) leite condensado; 240 ml Leite; 1 colher(es) de sopa amido de milho; 1 colher(es) de chá gelatina sem sabor; 200 g Chantilly; 100 g biscoito maizena; 50 g Manteiga; 150 g chocolate (usei meio amargo); 1 lata(s) creme de leite

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Receitas da

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Ingredientes
Modo de preparo

leite condensado1 lata(s)
Leite240 ml
amido de milho1 colher(es) de sopa
gelatina sem sabor1 colher(es) de chá
Chantilly200 g
biscoito maizena100 g
Manteiga50 g
chocolate (usei meio amargo)150 g
creme de leite1 lata(s)

Para o creme holandês Em uma panela adicionar o leite condensado, o leite e o amido de milho, cozinhar em fogo baixo até engrossar. Reservar e esperar esfriar. Preparar o chantilly seguindo as instruções da embalagem e misturar ao creme já frio. Hidrate a gelatina com duas colheres de sopa de água e acrescente ao creme.
Para a base de biscoito Triturar biscoito e adicionar a manteiga derretida.
Para a ganache de chocolate: Derreter o chocolate em banho-maria e acrescentar o creme de leite.
MONTAGEM Faça a base de biscoito, coloque uma camada de creme holandês e a ganache. Decore com a fruta da sua preferência.