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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Suco de caju concentrado1000 ml
- Açúcar300 g
- Gelatina incolor18 g
- Frutas vermelhas congeladas600 g
- Suco de Limão20 ml
- Diluir a gelatina em 1/3 do suco de caju até ficar translúcido. Aquecer até 70 graus
- Colocar 200g de açúcar no restante do suco e mexer até diluir.
- Acrescentar a gelatina quente no suco frio e homegeinizar, procionar nós copinhos de drinks e gelar.
- Fazer um coulis de frutas vermelhas com o suco de limão e o restante de açúcar e as frutas vermelhas.
- Colocar o coulis sobre a creme e decorar servir bem gelado!
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