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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abobrinha2 xícara(s)
- Ovo4 unidade(s)
- Açúcar cristal1 xícara(s)
- Óleo vegetal1/2 xícara(s)
- Leite vegetal (ou leite)1/2 xícara(s)
- Farinhas de amêndoas (ou de aveia)1 xícara(s)
- Farinha de trigo2 xícara(s)
- Canela em pó1/2 colher(es) de sopa
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Comece ralando a abobrinha sem o miolo e as sementes. Espalhe em uma superfície lisa em cima de um papel toalha. Coloque também papel toalha por cima e pressione levemente para tirar o excesso de água. Deixe descansar enquanto faz o restante da massa, mas troque o papel toalha de cima sempre que estiver muito molhado.
- Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até incorporar tudo. Adicione as farinhas e mexa bem novamente até ficar uma massa homogênea.
- Adicione a canela, a abobrinha sequinha e o fermento mexa levemente somente para incorporar.
- Leve para uma assadeira de pão grande, untada com óleo ou manteiga e farinha de trigo e asse em forno pré aquecido (200°) por 30 minutos (faça o teste do palito).
- Espere esfriar por 30 minutos antes de desenformar e está pronto, aproveite!
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