Zucchini bread

Name: Zucchini bread
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Abobrinha; 4 unidade(s) Ovo; 1 xícara(s) Açúcar cristal; 1/2 xícara(s) Óleo vegetal; 1/2 xícara(s) Leite vegetal (ou leite); 1 xícara(s) Farinhas de amêndoas (ou de aveia); 2 xícara(s) Farinha de trigo; 1/2 colher(es) de sopa Canela em pó; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó

🇧🇷Brasil

40 min(s)

1 porções

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredientes
Modo de preparo

Abobrinha2 xícara(s)
Ovo4 unidade(s)
Açúcar cristal1 xícara(s)
Óleo vegetal1/2 xícara(s)
Leite vegetal (ou leite)1/2 xícara(s)
Farinhas de amêndoas (ou de aveia)1 xícara(s)
Farinha de trigo2 xícara(s)
Canela em pó1/2 colher(es) de sopa
Fermento em pó1 colher(es) de sopa

Comece ralando a abobrinha sem o miolo e as sementes. Espalhe em uma superfície lisa em cima de um papel toalha. Coloque também papel toalha por cima e pressione levemente para tirar o excesso de água. Deixe descansar enquanto faz o restante da massa, mas troque o papel toalha de cima sempre que estiver muito molhado.
Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até incorporar tudo. Adicione as farinhas e mexa bem novamente até ficar uma massa homogênea.
Adicione a canela, a abobrinha sequinha e o fermento mexa levemente somente para incorporar.
Leve para uma assadeira de pão grande, untada com óleo ou manteiga e farinha de trigo e asse em forno pré aquecido (200°) por 30 minutos (faça o teste do palito).
Espere esfriar por 30 minutos antes de desenformar e está pronto, aproveite!