“Arroz de polvo”

Name: “Arroz de polvo”
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Polvo cozido; 200 g Base de polvo feita com cabeça; 50 g Alho picado; 150 g Cebola cubos grandes; 300 g Molho base leite de coco; 500 g arroz branco cozido; 50 g Manteiga; 50 g Azeitona preta; 1 xícara(s) Coentro; 1 unidade(s) Ciboulete; 200 g Farofa amarela

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

4 porções

Pedro de

@partagao

Ingredientes
Modo de preparo

Polvo cozido500 g
Base de polvo feita com cabeça200 g
Alho picado50 g
Cebola cubos grandes150 g
Molho base leite de coco300 g
arroz branco cozido500 g
Manteiga50 g
Azeitona preta50 g
Coentro1 xícara(s)
Ciboulete1 unidade(s)
Farofa amarela200 g

Molho cabeça : 1 lata tomate pelati 200gr de cabeça de polvo 1 cebola peq 2 dentes de alho 1 pimentão vermelho pequeno 500 ml de vinho Preparo: Refogar tudo acrescentar os líquidos e cozinhar até ficar bem macio e reduzido! Reservar; Molho leite de coco: 1 cebola 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo Alho 2 Tomates 500 ml de leite de coco Preparo: Refogar tudo, acrescentar o leite de coco, cozinhar por 20 mi , bater no liquidificador