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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Amêijoas1 kg
- Azeite4 colher(es) de sopa
- Vinho branco3 colher(es) de sopa
- Alho1 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Um molho de Coentros1 unidade(s)
- Lave bem as amêijoas, certifique-se que elas estão bem limpas, deixe-as a escorrer
- Corte de forma fina seis dentes de alho em rodelas e a cebola em meia lua, a seguir ponha o azeite em uma panela, e refogue a cebola e o alho
- Quando a cebola e o alho começarem a alourar acrescente as amêijoas e os coentros picados (não use todo molho, mas ponha uma quantidade generosa)e mexa
- Depois regue com vinho branco e deixe Deixe cozer com o fogo médio durante 5 minutos ou até as amêijoas abrirem, mexa as amêijoas na panela durante a cozedura para que todas possam estar cozidas, antes de apagar o fogo, acerte o sal, e quando estiverem prontas, sirva-as, pode acompanhar com pão.
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