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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz cozido4 xícara(s)
- Azeite2 colher(es) de sopa
- camarão limpo, sem vísceras1 kg
- dentes de alho picados2 unidade(s)
- cebolas picadas2 unidade(s)
- páprica picante1 colher(es) de sopa
- tomates picados sem sementes4 unidade(s)
- alecrim fresco picado1 colher(es) de sopa
- salsa e cebolinha picadas (chá)1/2 xícara(s)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- amido de milho1/2 colher(es) de sopa
- água para dissolver o amido (chá)1/2 xícara(s)
- Copo de requisitos1 unidade(s)
- Parmesão ralado100 g
- Cebolinha picadas para finalizar a gosto
- Em uma panela frite o alho e a cebola até dourar.
- Acrescente, na panela com o alho e a cebola, a páprica, o alecrim, a salsa, a cebolinha, o tomate, o sal e a pimenta.
- Deixe cozinhar até o molho engrossar.
- Acrescente, na panela com o molho de tomate, o amido de milho dissolvido em ½ xícara de água.
- Mexa até ferver e engrossar.
- Junte na panela com o molho, o camarão, e deixe cozinhar 2min mexendo sempre, com cuidado.
- Tire do fogo, e misture o arroz com cuidado.
- Transfira o camarão e o arroz, para uma travessa refratária untada com azeite. Cubra o arroz e o camarão com um copo de requeijão.
- Salpique o requeijão com queijo parmesão e cebolinha. Leve ao forno a 220º até o requeijão derreter.
- Sirva quente.
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