Arroz de camarao

Name: Arroz de camarao
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Arroz carolino; 700 ml Agua; 1 unidade(s) Cebola pequena picada; a gosto Azeite; 2 colher(es) de sopa Polpa de tomate; 1 unidade(s) Tomate maduro e picado; 400 g Camarao grande; a gosto Coentros,sal e pimenta; 1 unidade(s) Alho ( dente )

🇵🇹Portugal

60 min(s)

4 porções

Joaquim Rodrigues

@joaquimlfr

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz carolino300 g
Agua700 ml
Cebola pequena picada1 unidade(s)
Azeite a gosto
Polpa de tomate2 colher(es) de sopa
Tomate maduro e picado1 unidade(s)
Camarao grande400 g
Coentros,sal e pimenta a gosto
Alho ( dente )1 unidade(s)

Em uma panela colacar a agua e sal, quando esta ferver adicione adicione os camaroes e deixe aferventar um pouco.
Reserve a agua e descasque os camaroes. Em um liquidificador coloque a agua, as cascas/cabecas dos camaroes e triture bem. Coe a pasta e reserve a parte liquida descartando a pasta que sobra. Reserve.
Na panela coloque o azeite, cebola, deixar refogar um pouco adicionando o tomate, a polpa e os temperos/alho. Coloque o arroz cru no redogado acima por 2 minutos mexendo sempre, em seguida adicione adicione o resultado do passo 2 e deixe cozer por 3 a4 minutos.