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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Lombo bacalhau2 unidade(s)
- Batata cozida, reduzida a purê600 g
- cebola em rodelas finas1 unidade(s)
- Maionese200 g
- Azeitonas pretas12 unidade(s)
- Azeite1/2 xícara(s)
- Faça o purê das batatas. Reserve Em uma frigideira anti aderente, use um fio de azeite e sele os lombos de bacalhau. Reserve Na mesma frigideira, refogue a cebola, até que fique levemente dourada. Reserve
- Em um refratário, faça uma cama fina com o purê, disponha os lombos do bacalhau, Passe a maionese pelos lombos, deixando uma camada mais grossinha. Por cima, disponha a cebola, as azeitonas, regue com azeite e adiciona o restante purê. Leve ao forno a 180/200°c, por aproximadamente 15 min, ou até que doure.
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