Bacalhau assado com batatas

Name: Bacalhau assado com batatas
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Bacalhau; 4 unidade(s) Batata pré cozida e; 2 unidade(s) Tomates; 2 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Pimentão; 3 unidade(s) Ovos cozidos; a gosto Azeitona; a gosto Azeite

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

50 min(s)

6 porções

Camila Paula

@casinhadacamila_lardocelar

Ingredientes
Modo de preparo

Bacalhau500 g
Batata pré cozida e4 unidade(s)
Tomates2 unidade(s)
Cebola2 unidade(s)
Pimentão1 unidade(s)
Ovos cozidos3 unidade(s)
Azeitona a gosto
Azeite a gosto

Deixe o bacalhau de molho em uma bacia com tampa dentro da geladeira por 24 horas. Troque a água de 4 em 4 horas.
Coloque o bacalhau já limpo em uma panela e cubra com água. Ferva por 10 minutos . Retire do fogo , escorra a água e reserve.
Em uma travessa coloque metade das batatas pré cozida cortadas aproximadamente 2 cm , metade da cebola e tomate cortada em rodelas e metade do pimentão . Regue com azeite, sal e pimenta do reino. Coloque o bacalhau e o restante dos ingredientes em cima e regar com azeite . Coloque papel alumínio e leve para assar em forno pré aquecido a 180° por 30 minutos. Retire o papel alumínio e leve para assar novamente até secar toda a água.
Retire do forno e decore com ovos cozidos , azeitona e cheiro verde . Sirva com arroz branco e salada de alface.