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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Bacalhau500 g
- Cebolas médias2 unidade(s)
- Alho a gosto
- Batatas médias4 unidade(s)
- Pimentão1 unidade(s)
- Tomate medio1 unidade(s)
- Cheiro verde a gosto
- Açafrão a gosto
- Páprica a gosto
- Cominho a gosto
- Azeite doce a gosto
- Água fervida500 ml
- Obs: Deixe o bavalhau na água de um dia para o outro e vá trocando a água
- Leve ao fogo baixo a cebola e o alho pra refogar com azeite doce. Em seguida acrescente o açafrão, cominho, páprica. Sempre mexendo pra não grudar na panela. Coloque as batatas, os temperos cortadinhos e o bacalhau de salgado. Acrescente o sal a gosto. Mexa bem pra misturar o bacalhau no tempero. Acrescente a água fervida que ajuda a cozinhar mais rápido o alimento. Por último coloque o cheiro verde e deixe cozinhar, sempre de olho ora água não secar demais. Antes de desligar acrescente um fio de azeite doce e pronto.
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