Bacalhau gratinado de Páscoa

Name: Bacalhau gratinado de Páscoa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Bacalhau dessalgado cozido; 6 unidade(s) Batata; 1 unidade(s) Creme de leite; 1 unidade(s) Requeijão; 500 ml Leite; 150 g Queijo mussarela; a gosto Cebola, alho, pimentão, coentro, azeite, páprica, orégano, sal, azeitonas; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 colher(es) de sopa farinha de trigo

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

10 porções

Júnia

@juniasousaoficial

Ingredientes
Modo de preparo

Bacalhau dessalgado cozido1 kg
Batata6 unidade(s)
Creme de leite1 unidade(s)
Requeijão1 unidade(s)
Leite500 ml
Queijo mussarela150 g
Cebola, alho, pimentão, coentro, azeite, páprica, orégano, sal, azeitonas a gosto
Manteiga1 colher(es) de sopa
farinha de trigo1 colher(es) de sopa

Com o bacalhau já dessalgado, refogue alho e cebola no azeite e junte o bacalhau, acerte o temperos, coloquei pimentão, coentro, páprica e azeitona (opcional) RESERVE
Molho branco: Uma panela coloque 1 colher bem cheia de manteiga, e em seguida uma colher de farinha de trigo deixe refogar 1 minuto mexendo, coloque o leite e continue mexendo até começar engrossar levemente, coloque o creme de leite e o requeijão, acerte o sal RESERVE
Cozinhe as batatas al dente e corte elas no meio. RESERVE
MONTAGEM: Passe azeite na forma Coloque as batatas, o bacalhau e cubra novamente com batatas. Cubra tudo com o molho branco, Coloque a mussarela por cima, orégano e azeitona (opcional)
Leve ao forno até dourar
Sirva com arroz branquinho, sempre que eu faço é sucesso! Fica muitoooo bom!