Bacalhau nunca chega

Name: Bacalhau nunca chega
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 800 g Bacalhau; 2 unidade(s) Cebolas fatiadas; 2 unidade(s) Louro; 4 unidade(s) Alho fatiado; 150 g Presunto cru em cubos; 1 xícara(s) Azeite; a gosto Salsinha; a gosto Sal e pimenta; 8 unidade(s) Ovos

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingredientes
Modo de preparo

Bacalhau800 g
Cebolas fatiadas2 unidade(s)
Louro2 unidade(s)
Alho fatiado4 unidade(s)
Presunto cru em cubos150 g
Azeite1 xícara(s)
Salsinha a gosto
Sal e pimenta a gosto
Ovos8 unidade(s)

Corte a cebola em fatias finas e refogue em meia xícara de azeite por 5minutos. Junte o alho picado e misture bem.Acrescente o presunto cru, o louro e deixe cozinhar até evaporar todo líquido que soltou da cebola,aproximadamente 10minutos. Nesse ponto coloque o bacalhau e tempere com sal e pimenta. Deixe em fogo médio até que o líquido que saiu do bacalhau se reduza pela metade. Abaixe o fogo.Bata os ovos e acrescente ao bacalhau e mexa suavemente até que fique cremoso. Junte a salsinha, regue com o resto do azeite. Sua receita está prontinha para servir!😋😋😋