Bacalhau Zé do pipo

Name: Bacalhau Zé do pipo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 500 g Lombo de bacalhau; 500 ml Leite integral; 500 g Batata inglesa; a gosto Azeitona preta; a gosto Cebola; a gosto Louro; a gosto Alho

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

1 porções

Vinícius Fernandes

@vini_veneto

Ingredientes
Modo de preparo

Lombo de bacalhau500 g
Leite integral500 ml
Batata inglesa500 g
Azeitona preta a gosto
Cebola a gosto
Louro a gosto
Alho a gosto

Lembre-se de dessalgar o seu bacalhau e leve-o para cozinhar no leite com louro até ferver, depois de ferver deixe por mais 5 min.
Retire o bacalhau do leite e desfie, use o leite para fazer o purê de batata, faça seu purê como preferir, mas lembre-se de deixar uma boa consistência.
Misture o bacalhau desfiado na cebola e no alho cru, em uma assadeira faça tipo um escondidinho de bacalhau, coloque o bacalhau por baixo e o purê por cima, coloque as azeitonas por cima e leve para assar 200° por 25 minutos e não esqueça de dar uma gratinadinha.