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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Lombo de bacalhau4 unidade(s)
- Batatinhas16 unidade(s)
- Pimentão amarelo2 unidade(s)
- Pimentão vermelho2 unidade(s)
- Pimentão verde2 unidade(s)
- Ovo cozido4 unidade(s)
- Cebola4 unidade(s)
- Alho (cabeça)2 unidade(s)
- Azeitona1 xícara(s)
- Azeite2 xícara(s)
- Sal e pimenta do reúno a gosto
- Corte os pimentões e as cebolas em tiras médias.
- Com o bacalhau já dessalgado o coloque em uma assadeira grande de 40 cm x 35 cm com 1 xícara (chá) de azeite, entre as postas, distribua as batatas, os pimentão, os tomates, as cebolas, as cabeças de alho cortadas ao meio e as azeitonas.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e regue tudo com o azeite restante.
- Leve ao forno pre aquecido a 180 graus para assar por 40 minutos.
- Em seguida regue o bacalhau e os legumes com o líquido da assadeira e deixe assar por mais 20 minutos no forno a 200 graus.
- Retire do forno, coloque os ovos cozidos e sirva.
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