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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Bacalhau (dessalgado e em lascas)700 g
- Batata inglesa1 kg
- Tomate grande3 unidade(s)
- Cebola grande3 unidade(s)
- Pimentão grande (pode ser 1 de cada cor)3 unidade(s)
- Sachê de Pomarola1 unidade(s)
- Alho (dente)4 unidade(s)
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Corte a cebola, tomate e pimentão em rodelas e reserve.
- Em uma panela, coloque um fio de azeite e o alho e deixe dourar.
- Acrescente o bacalhau já dessalgado e em lascas, refogue e reserve.
- Corte as batatas em rodelas com cerca de um dedo de largura e cozinhe na água e sal, mas não deixe ficar mole, deixe ela cozida, porém firme.
- Em um tabuleiro ou marinex, comece a montar a bacalhoada, colocando uma camada de batata, cebola, tomate, pimentão e o bacalhau, regue com azeite e repita a mesma ordem até acabar os ingredientes.
- Por cima de tudo regue com azeite, despeje o molho de tomate e leve ao forno pré aquecido a 200° e deixe por 35 minutos.
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