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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Filé de Badejo4 unidade(s)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite3 colher(es) de sopa
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Flocos de pimenta calabresa1/2 colher(es) de sopa
- Limão1 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Manjericão1/2 xícara(s)
- Dente de alho4 unidade(s)
- Coloque os filés de badejo em uma travessa de assar e adicione o sal e a pimenta a gosto.
- Derreta a manteiga no microondas e adicione o azeite, o alho picado, a pimenta calabresa e o suco de meio limão. Mexa levemente.
- Jogue a mistura sobre os filés de peixe e, com a ajuda de um pincel de cozinha, distribua os pedaços de alho e pimenta.
- Corte a cebola em lascas e coloque na travessa, junto ao molho e sobre os filés.
- Adicione as folhas de manjericão. Dica-bônus: pode substituir por sálvia ou dill.
- Coloque a travessa no forno pré-aquecido e deixe assar por 20 minutos no fogo médio. Na metade do tempo abra o forno e pincele novamente o molho sobre os filés, para não ressecar.
- Essa receita é rápida e pode ser feita durante uma reunião por telefone no home-office. Antes de terminar a ligação ela já estará pronta. Combina com um livro ou um audiobook divertido ;]
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