Bibimbap

Name: Bibimbap
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 140 g Arroz gohan; 60 g Cebola; 60 g Cenoura ralada fina; 90 g Atum frito; 80 g Abobrinha cortada fina; 1 unidade(s) Ovo com a gema mole; 1 colher(es) de chá Gergelim preto

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

1 porções

Manderliny Melo

@mandycosta38

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz gohan140 g
Cebola60 g
Cenoura ralada fina60 g
Atum frito90 g
Abobrinha cortada fina80 g
Ovo com a gema mole1 unidade(s)
Gergelim preto1 colher(es) de chá

Lave 1 xícara de arroz oriental 3x e escorra. Deixe descansar por 30 minutos.
Coloque o arroz na panela com 2xicaras de água aproximadamente e deixe no fogo médio por 7 minutos sem mexer.
Retire do fogo e deixe descansar por 25 minutos.
Corte a cebola,a abobrinha e a cenoura e reserve.
Retire o atum da lata e coloque me uma frigideira antiaderente, acrescente: 1 colher de café de vinagre + 1 1/2 colher de chá de açúcar + 1 colher de chá de sal e 5 colheres de molho shoyu. Frite e deixe o molho apurar.Reserve.
Frite um ovo deixando a gema mole.
Montagem: Em um bowl pequeno coloque o arroz e modele. Peque um prato fundo e coloque o arroz. Acrescente a cebola,a cenoura,o atum e a abobrinha em circulo e finalize com o ovo no meio e o gergelim por cima.
Dica: Sirva quente e misture tudo quando for comer.