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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Camarão fresco1 kg
- Sal a gosto
- Alho picado e amassado3 unidade(s)
- Limão1 unidade(s)
- Pimenta do reino a gosto
- Aipim1 kg
- Cebola em rodelas1 unidade(s)
- Cebola ralada2 unidade(s)
- Azeite6 colher(es) de sopa
- Leite de coco400 ml
- Maço Cheiro verde picado a gosto
- Molho pronto2 lata(s)
- Pimentões verdes picados2 unidade(s)
- Azeite de Dendê2 colher(es) de sopa
- Tempere o camarão com alho, sal, pimenta e limão e deixe marinar
- Cozinhe o aipim na panela de pressão com água, cebola em rodelas e o louro. Quando tiver mole acrescente 200ml de leite de coco e deixe esfriar pra bater no liquidificador
- Esquente o azeite de oliva e coloque a cebola ralada, deixe dourar
- Acrescente os camarões e frite
- Adicione o molho de tomate, cheiro verde, pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos
- Junte na mesma panela a mandioca, o leite de coco e azeite de dendê
- Deixe levantar fervura e está pronto
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