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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Filé de camarão500 g
- Aipim250 g
- Leite de côco200 ml
- Azeite de dendê4 colher(es) de sopa
- Tomate2 unidade(s)
- Cebola2 unidade(s)
- Pimentão1 unidade(s)
- Coentro a gosto
- Cebolinha a gosto
- Alho3 unidade(s)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Limão1 unidade(s)
- Azeite de oliva4 colher(es) de sopa
- Limpe os camarões. Tempere com sal, pimenta e azeite. Reserve.
- Cozinhe o aipim até ficar macio. Escorra a água e reserve.
- Corte todos os ingredientes em cubos e refogue com azeite de dendê até ficarem murchos.
- Adicione os camarões. Abaixe o fogo. Máximo de 3 min. Até ficarem rosados.
- Pegue metade do refogado, o aipim já cozido e o leite de coco. Bata no liquidificador até ficar um pirão.
- Adicione essa mistura aos camarões e misture. Pique coentro e cebolinha. Ajuste o sal, caso necessário.
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