Bobó de camarão 🍤 🍤 🍤

Name: Bobó de camarão 🍤 🍤 🍤
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 kg Camarão fresco; 3 unidade(s) 3 dentes de alho picados e amassados; 1 unidade(s) limão; 1 a gosto pimenta-do-reino; 1 a gosto Sal; 1 kg Mandioca (prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático); 3 unidade(s) 3 cebolas (1 cortada em rodelas e 2 raladas); 1 unidade(s) 1 folha de louro; 6 colher(es) de sopa Azeite de oliva; 2 lata(s) 2 vidros de leite de coco; 1 unidade(s) 1 maço de cheiro-verde picado; 2 unidade(s) 2 pimentões verdes bem picadinhos; 2 lata(s) Molho pronto de tomate; 2 colher(es) de sopa Azeite de dendê

🇧🇷Brasil

90 min(s)

1 porções

@receitasdaiuna

Ingredientes
Modo de preparo

Camarão fresco1 kg
3 dentes de alho picados e amassados3 unidade(s)
limão1 unidade(s)
pimenta-do-reino1 a gosto
Sal1 a gosto
Mandioca (prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático)1 kg
3 cebolas (1 cortada em rodelas e 2 raladas)3 unidade(s)
1 folha de louro1 unidade(s)
Azeite de oliva6 colher(es) de sopa
2 vidros de leite de coco2 lata(s)
1 maço de cheiro-verde picado1 unidade(s)
2 pimentões verdes bem picadinhos2 unidade(s)
Molho pronto de tomate2 lata(s)
Azeite de dendê2 colher(es) de sopa

Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão, deixe marinar.
Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos, com louro e a cebola em rodelas.
Quando estiver mole, acrescente um vidro de leite de coco. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.
Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar. Acrescente os camarões e frite.
Adicione as 2 latas de molho pronto de tomate, o cheiro-verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.
Junte na mesma panela, a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê. Deixe levantar fervura e está pronto.