CALDEIRADA DE FRUTOS DO MAR

Name: CALDEIRADA DE FRUTOS DO MAR
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 600 g cação cortado em cubos; 500 g camarão médio limpo; 6 unidade(s) lagostins; 300 g mexilhão; 500 g lula cortada em anéis; 5 unidade(s) batatas médias; 3 unidade(s) tomates maduros cortados em rodelas; 3 unidade(s) cebolas cortadas em rodelas; 1 unidade(s) pimentão cortado em rodelas; 2 unidade(s) cubos de caldo de camarão; a gosto Cheiro verde; a gosto Coentro; a gosto Sal; a gosto Limão para lavar os frutos do mar; 1/2 xícara(s) azeite de oliva; 6 unidade(s) dentes de alho grandes

🇧🇷Brasil

20 min(s)

6 porções

Ana Carolina

@receitadaana

Ingredientes
Modo de preparo

cação cortado em cubos600 g
camarão médio limpo500 g
lagostins6 unidade(s)
mexilhão300 g
lula cortada em anéis500 g
batatas médias5 unidade(s)
tomates maduros cortados em rodelas3 unidade(s)
cebolas cortadas em rodelas3 unidade(s)
pimentão cortado em rodelas1 unidade(s)
cubos de caldo de camarão2 unidade(s)
Cheiro verde a gosto
Coentro a gosto
Sal a gosto
Limão para lavar os frutos do mar a gosto
azeite de oliva1/2 xícara(s)
dentes de alho grandes6 unidade(s)

Depois dos frutos do mar devidamente limpos e lavados com caldo de limão,
aqueça uma panela grande e coloque para dourar o alho amassado, depois refogue o mexilhão e coloque o cação cortado em cubos e adicione a água. Deixe abrir fervura e adicione a lula cortada em anéis e os tomates, as cebolas e o pimentão.
Logo em seguida coloque os cubos de caldo de camarão e acerte o sal.
Adicione coentro e cheiro verde e os camarões. Logo após coloque as batatas cortadas em rodelas grossas e previamente cozidas.
E para finalizar coloque os lagostins por cima de tudo, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 min.
Sirva com arroz branco e pirão.