Caldinho de Camarão

Name: Caldinho de Camarão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 colher(es) de sopa Óleo de soja; 2 unidade(s) Caldo de Peixe tabletes; 5 xícara(s) Água xícaras de chá; 1 unidade(s) Cebola; 2 xícara(s) Leite de cocô; 500 g Câmarao; 1 unidade(s) Pimentão verde; 6 unidade(s) Tomate; 2 unidade(s) Dentes de alho; 0 a gosto Sal; 0 a gosto Cheiro verde; 2 colher(es) de sopa Coentro

🇧🇷Brasil

45 min(s)

10 porções

pollyana Stefany

@pollystefany_

Ingredientes
Modo de preparo

Óleo de soja4 colher(es) de sopa
Caldo de Peixe tabletes2 unidade(s)
Água xícaras de chá5 xícara(s)
Cebola1 unidade(s)
Leite de cocô2 xícara(s)
Câmarao500 g
Pimentão verde1 unidade(s)
Tomate6 unidade(s)
Dentes de alho2 unidade(s)
Sal0 a gosto
Cheiro verde0 a gosto
Coentro2 colher(es) de sopa

Aquecer o óleo em uma panela e acrescentar o alho, pimentão e a cebola e refogar até a cebola ficar macia e adicionar metade dos camarões temperados com sal e pimenta-do-reino.
Refogar por 2 minutos e acrescentar os tomates, refogar por mais 1 minuto e regar com a água e o caldo de peixe dissolvido.
Cozinhar por cerca de 15 minutos retirar do fogo e bater no liquidificador, colocar novamente na panela e adicionar o leite de coco, salsinha, cebolinha e o coentro.Ferver por mais 6 minutos e temperar com sal e pimenta-do-reino.
Temperar os camarões restantes e refogar em um pouco de óleo, quando estiverem cozidos, retirar do fogo e reservar.
Distribuir os camarões refogados em canequinhas individuais e cobrir com o caldinho bem quente. Salpicar com mais cebolinha e salsinha.