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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Camarão Cinza Médio500 g
- Coentro a gosto
- Manga Palmer1 unidade(s)
- Cogumelo Paris200 g
- Azeite de dendê2 colher(es) de sobremesa
- Azeite virgem1 colher(es) de sobremesa
- Pimenta a gosto
- Leite de coco250 ml
- Cardamomo a gosto
- Limão a gosto
- Alho0.5 unidade(s)
- Marinar o camarão com azeite e alho em uma tigela por 30 minutos.
- Cobrir o fundo de uma frigideira wok com azeite.
- Jogar o alho espremido na wok com o cardamomo mexendo até dar uma leve dourarada.
- Jogar o camarão seco na wok e mexer até o camarão começar a pegar cor.
- Colocar o cogumelo fatiado na wok com as duas colheres dendê até tudo estar da mesma cor.
- Colocar pimenta e shoyo à gosto.
- Colocar a manga picada assim que o camarão e o cogumelo estiverem no ponto.
- Colocar o coentro e o leite de coco e mexer tudo por mais 2 minutos.
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