Camarão na abóbora cabotia

Name: Camarão na abóbora cabotia
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Abóbora cabotia; 1 kg Camarão rosa limpo ( deixei o rabinho); a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; 2 colher(es) de sopa Azeite extravirgem; 25 g Manteiga; 1 xícara(s) Molho de tomate; 1/2 xícara(s) Agua; 5 unidade(s) Alho picado ( dentes); 1 unidade(s) Catupiry; 4 colher(es) de sopa Salsinha; 1/2 xícara(s) Mussarela ralada

🇧🇷Brasil

35 min(s)

5 porções

Téia Lofrano

@teiagastronomia

Ingredientes
Modo de preparo

Abóbora cabotia1 unidade(s)
Camarão rosa limpo ( deixei o rabinho)1 kg
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite extravirgem2 colher(es) de sopa
Manteiga25 g
Molho de tomate1 xícara(s)
Agua1/2 xícara(s)
Alho picado ( dentes)5 unidade(s)
Catupiry1 unidade(s)
Salsinha4 colher(es) de sopa
Mussarela ralada1/2 xícara(s)

Retire a tampa da abóbora, coloque na panela de pressão cobrir com água até a metade. Depois que pegar a pressão conte 14 minutos. Espere sair a pressão, retire a polpa e reservar.
Tempere os camarões com sal e pimenta do reino. ( reserve alguns para grelhar e finalizar.
Aqueça o azeite, acrescente os camarões um ao lado do outro e deixe grelhar por dois minutos. Vire os camarões e deixe mais dois minutos do outro lado. Coloque a manteiga e o alho e deixe por um minuto.
Acrescente o molho de tomate, a água, uma pitada de sal. Coloque a polpa da abóbora e adicione o catupiry. Misture tudo e acrescente a salsinha.
Coloque todo recheio dentro da abóbora, cubra com a mozarela ralada e leve ao forno para gratinar por 10 a 15 minutos. Finalize com camarões grelhados e mais salsinha.
Bom apetite!!

Você gostou desta receita?

Receita de Camarão na Abóbora Cabotia - Delícia para o Inverno

Que tal experimentar uma receita que vai surpreender o paladar de todos? O camarão na abóbora cabotia é uma opção deliciosa e sofisticada para quem quer inovar na cozinha. Além de ser um prato visualmente incrível, ele também é muito saboroso e fácil de preparar.

A combinação do camarão com a abóbora cabotia resulta em um sabor único e marcante. É uma receita perfeita para ocasiões especiais, como jantares românticos ou celebrações em família. E o melhor: você pode adaptá-la ao seu gosto, adicionando temperos e ingredientes que mais lhe agradam.

O camarão na abóbora cabotia tem origem na culinária brasileira, mais especificamente no Nordeste do país. Essa região é conhecida por sua rica gastronomia, que mistura influências indígenas, africanas e europeias. A abóbora cabotia é um ingrediente muito utilizado nessa culinária, sendo protagonista de diversos pratos típicos.

Não perca a oportunidade de experimentar essa delícia! Com certeza será um sucesso entre seus convidados e deixará todos com água na boca só de pensar no próximo encontro gastronômico.

Ler mais