Camarão no vapor com mix de tomates e especiarias

Name: Camarão no vapor com mix de tomates e especiarias
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 kg Camarões limpos; 6 unidade(s) Tomate italiano; 6 unidade(s) Tomate cereja; 1 unidade(s) Cebola roxa; 3 unidade(s) Batata inglesa; 1 unidade(s) Óleo de soja

🇧🇷Brasil

30 min(s)

12 porções

Christian Otakar

@otakar

Ingredientes
Modo de preparo

Camarões limpos1 kg
Tomate italiano6 unidade(s)
Tomate cereja6 unidade(s)
Cebola roxa1 unidade(s)
Batata inglesa3 unidade(s)
Óleo de soja1 unidade(s)

Cozinhar os camarões no vapor
Assar os tomate italianos sem caroço e cortados em pétalas
Cortar a cebola roxa na monolina bem fina, e reservar em água com gelo.
Cortar os tomates cereja em pétalas e assar em fogo baixo até dourar
Ralar a batata inglesa em um pano ,espremer e fritar,em óleo pré aquecido, até chegar na cor ideal.
Montagem do prato Adicionar cada ingrediente em seu momento é textura,no seu melhor recipiente.