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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Caranguejo10 unidade(s)
- Cebola picada1 unidade(s)
- Tomate picado1 unidade(s)
- Coentro a gosto
- Pimentão picado1 unidade(s)
- Óleo1 colher(es) de sopa
- Cominho a gosto
- Sal a gosto
- Vinagre1 colher(es) de sopa
- Leite de coco500 ml
- Farinha de mandioca a gosto
- Mate os caranguejos. Usando choque térmico em água com gelo, ou furando com uma faca próximo aos olhos.
- Lava bem em água corrente, caso deseje pode raspar as patinhas.
- Leve em uma panela para cozinhar coberto com água e todos os temperos, exceto o leite de coco.
- Cozinhe em torno de 40 minutos.
- Acrescente o leite de coco e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
- Separe o caldo e utilizando farinha de mandioca a gosto faça um pirão.
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