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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Shoyu1/4 xícara(s)
- Suco de laranja3/4 xícara(s)
- Saquê1/2 xícara(s)
- Azeite1/4 xícara(s)
- Dente de alho1 unidade(s)
- Limao Siciliano (raspas) a gosto
- Despeje numa panela shoyu (¼ de xícara), suco de laranja (¾ de xíc.), saquê (½ xíc.), azeite (¼ de xíc.), 1 dente de alho e raspas de limão siciliano
- Ferva por 3 minutos, peneire, deixe esfriar e adicione óleo de gergelim torrado (2 colheres de sopa)
- Use para marinar o lombo de atum (500 g) por 12 horas na geladeira
- Pincele a peça com azeite, grelhe por 2 minutos de cada lado e fatie depois de 1 hora na geladeira
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