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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Tilapia Fresca140 g
- Flor de Sal1 g
- Pimenta Srirasha ou Tabasco5 g
- Limão Taiti10 ml
- Azeite Extra virgem50 ml
- Alcaparras1 xícara(s)
- Brotos a gosto
- Corte finas lâminas da Tilapia, o mais fino possível
- Disponha as lâminas formando um círculo no prato redondo
- Distribua a flor de sal, pode ser a gosto
- Adicione o azeite e as alcaparras sem a conserva e bata no liquidificador até virar um creme ralo, reserve.
- Coloque o caldo de limão distribuído nas lâminas do peixe, por fim o azeite de alcaparras a gosto e finalize com brotos a gosto e disponível, se não tiver o broto podo colocar algumas folhas de coentro
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