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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne de siri limpa500 g
- Leite de coco80 ml
- Cebola1 unidade(s)
- Alho2 a gosto
- Azeite de dendê1 colher(es) de sopa
- Azeite de oliva2 colher(es) de sopa
- Tomate grande sem pele e sem semente1 a gosto
- Cebolinha salsinha e coentro picados a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Parmesão ralado pra gratinar a gosto
- Em uma frigideira larga esquente os azeites
- Doure a cebola e o alho
- Junte a carne de siri, o tomate e deixe cozinhar por 12 minutos em fogo baixo.
- Adicione o leite de coco e tempere com sal, pimenta e cheiro verde a gosto
- Mexa bem por 5 minutos e encha as casquinhas ou o recipiente onde for gratinar
- Polvilhe com parmesão a gosto e leve ao forno até gratinar.
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