Casquinha De Siri

Name: Casquinha De Siri
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1/2 kg Carne De Siri; 2 colher(es) de sopa Suco de limão; 1 colher(es) de café Pimenta-do-reino; 2 colher(es) de sopa Manteiga ou margarina; 1 unidade(s) Dente de alho; 1 unidade(s) Cebola média; 6 unidade(s) Fatias de pão-de-forma; 1 xícara(s) Leite; 1/2 xícara(s) Cheiro verde; 1 xícara(s) Conhaque; 4 unidade(s) Gemas; a gosto Sal; 2 xícara(s) Farinha de rosca; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 2 unidade(s) Queijo ralado para gratinar os siris

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

8 porções

Juliana

@ju_casaecia2020divulgacoes

Ingredientes
Modo de preparo

Carne De Siri1/2 kg
Suco de limão2 colher(es) de sopa
Pimenta-do-reino1 colher(es) de café
Manteiga ou margarina2 colher(es) de sopa
Dente de alho1 unidade(s)
Cebola média1 unidade(s)
Fatias de pão-de-forma6 unidade(s)
Leite1 xícara(s)
Cheiro verde1/2 xícara(s)
Conhaque1 xícara(s)
Gemas4 unidade(s)
Sal a gosto
Farinha de rosca2 xícara(s)
Manteiga1 colher(es) de sopa
Queijo ralado para gratinar os siris2 unidade(s)

Tempere o siri com o suco de limão e a pimenta deixe descansar por aproximadamente 30 minutos. Refogue a manteiga ou a margarina com o alho e a cebola. Junte o pão embebido com o leite, o cheiro-verde e a carne de siri, deixe apurar. Adicione o restante e recheie as casquinhas de siri já preparadas em uma assadeira quadrada. Polvilhe com a farinha de rosca, coloque pedacinho de manteiga em cima. Forno pré-aquecido com temperatura a 250 graus coloque a assadeira no forno e deixe gratinar. Sirva em seguida. Obs: a manteiga por cima da farinha faz com que ela deixe a casquinha de siri mas douradinha em menor tempo.