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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne de siri desfiada500 g
- Cebola grande picada1 unidade(s)
- Tomate picado1 unidade(s)
- Cenoura grande ralada1 unidade(s)
- Dente de alho picado2 unidade(s)
- Manteiga100 g
- Queijo parmesão ralado200 g
- Farinha de rosca6 colher(es) de sopa
- Suco de limão1/2 unidade(s)
- Leite de coco200 ml
- Creme de leite1/2 xícara(s)
- Sal, salsinha e molho de pimenta a gosto
- Coco ralado100 g
- Em uma panela grande, aqueça a manteiga e adicione a cebola picada
- Assim que a cebola murchar, coloque o alho, a carne de siri, a cenoura ralada, o tomate e deixe refogar bem
- Misture a farinha de rosca com o suco de limão e o leite de coco e coloque na panela para engrossar
- Coloque o sal, a pimenta e 1 colher (sopa) de queijo ralado
- Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite
- Distribua nas conchas, salpique o coco ralado nas laterais e o queijo ralado no centro de cada conchinha
- Leve ao forno pré aquecido a 180o e deixe até gratinar
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