Ceviche

Name: Ceviche
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Peixe branco (tilapia) ou salmão picados em cubo pequeno; 6 unidade(s) Suco de limão; 11/2 unidade(s) Cebola roxa; 30 g Gengibre; 1 colher(es) de chá Sal; 1 colher(es) de chá Ajinomoto; a gosto Coentro; 12 unidade(s) Pedras de gelo; a gosto Pimenta dedo de moça

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Rivaldo e

@vinho_e_comidaboa

Ingredientes
Modo de preparo

Peixe branco (tilapia) ou salmão picados em cubo pequeno500 g
Suco de limão6 unidade(s)
Cebola roxa11/2 unidade(s)
Gengibre30 g
Sal1 colher(es) de chá
Ajinomoto1 colher(es) de chá
Coentro a gosto
Pedras de gelo12 unidade(s)
Pimenta dedo de moça a gosto

Fazer os cubinhos do peixe e separar as rebarbas, para o prato pronto só vai utilizar os cubinhos
Em uma vasilha coloque o peixe picado, coentro picado, pimenta dedo de moça picada e 1 cebola em rodelas bem fina
Em um liquidificador bata o suco dos limoes, o gengibre, o sal, ajinomoto, 1/2 cebola, as rebarbas do peixe, um pouco de coentro e as pedras de gelo, até formar um caldo grosso.
Misture nos cubos de peixe com as rodelas de cebola, pimenta dedo de moça e o coentro picado. Sirva gelado.