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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peixe branco400 g
- Pimenta dedo de moça2 unidade(s)
- Salsão1 unidade(s)
- Cebola roxa1 unidade(s)
- Batata doce laranja1 unidade(s)
- Fanta laranja255 ml
- Açúcar1 xícara(s)
- Sachê de chá de camomila2 unidade(s)
- Milho verde (lata)1 unidade(s)
- Cravo5 unidade(s)
- Canela em pau1 unidade(s)
- Coentro a gosto
- Sal a gosto
- Corte o filé de peixe branco em cubos, reserve na geladeira, coloque as aparas dentro de um liquidificador
- Pique em cubos bem pequenos o salsão e a pimenta e reserve, coloque 1/4 de pimenta dedo de moça e um talinho de salsão no liquidificador
- Pique o coentro grosseiramente e coloque algumas folhas e talos no liquidificador
- Fatie a cebola roxa bem fina e guarde com água na geladeira, separe 1/4 da cebola e coloque no liquidificador
- Junte o suco de limão no liquidificador, adicine sal e bata até ficar homogêneo, coe e reserve
- Em uma panela coloque a fanta laranja, açúcar, cravo e canela e ferva, assim que ferver coloque a batata doce em cubos pequenos para cozinhar
- Depois de cozida, retire o liquido e guarde na geladeira
- Em outra panela, coloque o milho verde, sachet de camomila e água e deixe ferver por 15min
- Em um bowl, coloque todos os ingredientes, exceto a batata doce e o milho, misture bem, regule o sal e konte em taças decorando com um pouco de cada ingrediente, o milho e a batata doce
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