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Ceviche de peixe branco com coco verde
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
20 min(s)
6 porções
Arícia Ridan
@aricia- Ingredientes
- Modo de preparo
- Posta de peixe branco1 unidade(s)
- Coco verde2 unidade(s)
- Limão tahiti2 unidade(s)
- Pimenta dedo de moça1 unidade(s)
- Gengibre a gosto
- Cebola branca pequena1 unidade(s)
- Alho sem miolo1 unidade(s)
- Tabasco a gosto
- Sal a gosto
- Coentro (molhe)1 unidade(s)
- Higienize os insumos e abra os cocos
- Retire a água e a lama do coco
- Corte o peixe em cubos pequenos, junte as aparas para fazer o caldo
- Pique grosseiramente a cebola, retire as sementes da pimenta dedo de moça, esprema o suco dos limões
- Transfira as aparadas para o liquidificador, adicione a cebola, alho, pimenta dedo de moça, suco de limão, gengibre, metade do coentro da receita, um copo de água de coco e sal
- Coe o caldo e leve até o peixe, deixe o peixe marinando nesse caldo para pegar os sabores
- Os insumos utilizados para fazer o caldo “leche de tigre” podem ser descartados
- Pique a lama do coco verde e o coentro das folhas ao talo, adicione ao peixe
- Prove os sabores, ajuste o sal, finalize com um fio de azeite e pimenta tabasco
- Sirva com um acompanhamento crocante, como algum chips
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