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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Corvina inteira4 kg
- Alho a gosto
- Cebola a gosto
- Manjericão a gosto
- Alecrim a gosto
- Limão2 unidade(s)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Rodelas de laranja1/2 unidade(s)
- Folha de bananeira1 unidade(s)
- Batata bolinha4 unidade(s)
- Manteiga a gosto
- Coentro a gosto
- Abra o peixe ao meio, adicione todos os temperos e rodelas de laranja deixe-o marinando por uns 20 minutos
- Enquanto isso, lave bem a folha de bananeira e corte tirinhas para usar como corda
- Enrole o peixe na folha de bananeira, amarre-o e coloque para assar em fogo médio (15 minutos cada lado)
- Abra a folha de bananeira e finalize com salsinha
- Cozinhe as batatas com uma pitada de sal, e em seguida, frite-as na manteiga
- Finalize com coentro
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