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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Lata grande sardinha em óleo1 unidade(s)
- Água fervente600 ml
- Cebola picada2 colher(es) de sopa
- Tomate bem maduros picados2 unidade(s)
- Palmito picado150 g
- Ervilha fresca100 g
- Ovos cozido3 unidade(s)
- Azeitona preta sem caroço100 g
- Flocão de milho1 xícara(s)
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Em uma panela quente com um fio de azeite, doure a cebola e acrescente o tomate. Refogue por 5 minutos e coloque o óleo da conserva da sardinha e cozinhe por mais alguns minutos.
- Junte a água fervente, a ervilha, o palmito, a azeitona, sal e pimenta-do-reino.
- Adicione o flocão de milho aos poucos, mexendo até engrossar. Quando engrossar, cozinhe por mais 5 minutos, apague o fogo, junte o ovo, a sardinha e cheiro verde. Transfira para uma forma untada e decorada com os itens do cuscuz (tomate, azeitona, ovo, palmito). Desenforme quando estiver morno.
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