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- Ingredientes
- Modo de preparo
- CARNE SIRI500 g
- PÃO FORMA SEM CASCA08 unidade(s)
- TOMATES ITALIANO MÉDIOS05 unidade(s)
- CEBOLAS ROXAS MÉDIAS02 unidade(s)
- ALHO PICADO02 unidade(s)
- ALHO PORÓ01 unidade(s)
- CHEIRO VERDE01 unidade(s)
- AZEITE DE DENDE02 colher(es) de sobremesa
- AZEITE OLIVA02 colher(es) de sopa
- LEITE COCO200 ml
- FARINHA ROSCA03 colher(es) de sopa
- QUEIJO PARMESÃO03 colher(es) de sopa
- PIMENTA REINO01 colher(es) de café
- SAL01 colher(es) de café
- PIMENTA DEDO MOÇA01 unidade(s)
- Retirar casca do pão forma, picar em pedacinhos pequenos, coloque o leite coco misture bem e reserve
- Misture o queijo parmesão e a farinha rosca e bata bem no mixer e reserve
- Numa panela coloque o azeite e o azeite de dendê, refogue a cebola, pimenta dedo moça, alho, alho poro até marchar um pouco
- Agora acrescente o tomate sal, pimenta e a carne de siri, misture muito bem, para incorporar sabores e tempero, tampe e deixe cozinhar por uns 20 minutos
- Em seguida coloque o pão misturado no leite de coco, incorpore muito bem, coloque a cebolinha e envolva tudo, e deixe cozinhar por mais cinco minutos e desligue
- Agora coloque nas casquinhas, coloque por cima a farinha batida com o queijo e leve ao forno para gratinar e sirva
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