Escabeche de Sardinha

Name: Escabeche de Sardinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Sardinha; 1 unidade(s) Cebola; 3 unidade(s) Dente de Alho; 3 unidade(s) Tomate; 1 colher(es) de sopa Cheiro verde; a gosto Azeite, Sal e Pimenta do Reino; 1 unidade(s) Suco de Limão

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparo

Sardinha500 g
Cebola1 unidade(s)
Dente de Alho3 unidade(s)
Tomate3 unidade(s)
Cheiro verde1 colher(es) de sopa
Azeite, Sal e Pimenta do Reino a gosto
Suco de Limão1 unidade(s)

Com as sardinhas já limpas e cortadas em filés, colocar em uma tigela e temperar com sal, pimenta do reino, dente de alho amassado, suco de limão. Deixe descansar por 15 minutos.
No fogo médio, colocar a panela de pressão e fazer uma camada de cebola, uma de tomate e outra de sardinha. Fazer isso até terminar tudo.
Acrescentar o cheiro verde e um fio de azeite generoso. Feche e deixe pegar pressão por 15 minutos.