Escondidinho de Bacalhau

Name: Escondidinho de Bacalhau
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Bacalhau dessalgado e limpo; 8 unidade(s) Batatas grandes; 2 colher(es) de sopa Manteiga ou margarina; 1 a gosto Sal; 1 a gosto Cebola e alho; 1 a gosto Temperos; 1/4 xícara(s) Leite; 200 g Azeitona; 3 colher(es) de sopa Azeite; 300 g Muzzarela

🇧🇷Brasil

45 min(s)

10 porções

Marcela

@marcelafranco

Ingredientes
Modo de preparo

Bacalhau dessalgado e limpo500 g
Batatas grandes8 unidade(s)
Manteiga ou margarina2 colher(es) de sopa
Sal1 a gosto
Cebola e alho1 a gosto
Temperos1 a gosto
Leite1/4 xícara(s)
Azeitona200 g
Azeite3 colher(es) de sopa
Muzzarela300 g

Descasque e cozinhe as batatas com pouco sal
Amasse as batatas e faça um purê com a manteigae o leite
Coloque o azeite numa panela e refogue o alho e cebola com o azeite, acrescente o bacalhau desfiado e refogue um pouco com os demais temperos de sua escolha, coloque as aseitonas fatiadas
Forre o fundo de uma travessa com a metade do purê e coloque o bacalhau por cima,cubra com o restante do purê e alise para ficar bonito e certinho
Cubra bem com a muzzarela e leve ao forno por uns 25minutos pra dourar