Escondidinho de carne de siri

Name: Escondidinho de carne de siri
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Carne de siri; 1 unidade(s) Cebola picada; 3 unidade(s) Alho picado; 1 unidade(s) Tomate picado; a gosto Manjericão; a gosto Salcinha; 250 g Molho de tomate; 1.5 kg Batata; 300 g Queijo mussarela; 1 colher(es) de sopa Manteiga ou margarina; 25 ml Leite; 50 g Queijo parmesão ralado; a gosto Sal; 3 colher(es) de sopa Óleo

🇧🇷Brasil

60 min(s)

8 porções

Sirlene Cunha

@chefsirlene

Ingredientes
Modo de preparo

Carne de siri500 g
Cebola picada1 unidade(s)
Alho picado3 unidade(s)
Tomate picado1 unidade(s)
Manjericão a gosto
Salcinha a gosto
Molho de tomate250 g
Batata1.5 kg
Queijo mussarela300 g
Manteiga ou margarina1 colher(es) de sopa
Leite25 ml
Queijo parmesão ralado50 g
Sal a gosto
Óleo3 colher(es) de sopa

Coloque as batatas já descascadas para cozinhar com sal,quando cozidas amasse e acrescente o leite e a manteiga e misture bem. Reserve Em uma panela coloque o óleo,a cebola e o alho,frite até dourar,acrescente o tomate,deixe cozinhar um pouco e coloque o molho de tomate e a carne de siri, ferva bem,colque a salcinha e o manjericão,sal a gosto,desligue e reserve. Em um refratário coloque uma pequena quantidade de pure de batata,coloque todo siri refogado,cubra com o queijo mussarela e coloque o restante do pure de batata,coloque o queijo parmesão e um pouco de salcinha para decorar. Asse por 30 minutos ou até que doure em cima,sirva em seguida.