Espaguete com camarão ao molho de rúcula

Name: Espaguete com camarão ao molho de rúcula
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 250 g Filé de camarão; 250 g Macarrão; 150 g Rúcula (um pacote); 1 lata(s) Creme de leite; 1/4 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Dente de Alho; a gosto Sal e pimenta do reino; 50 g Queijo parmesão

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

2 porções

Luana

@aluadanacozinha

Ingredientes
Modo de preparo

Filé de camarão250 g
Macarrão250 g
Rúcula (um pacote)150 g
Creme de leite1 lata(s)
Cebola1/4 unidade(s)
Dente de Alho1 unidade(s)
Sal e pimenta do reino a gosto
Queijo parmesão50 g

Limpar o camarão. Temperar com sal e pimenta e reservar.
Colocar a água do macarrão (salgada) para ferver.
Picar a cebola e o alho.
Colocar as folhas de rúcula por 3 minutos na água fervente do macarrão e depois retirar e botar em uma água gelada para diminuir o cozimento. Espremer as folhas para tirar o máximo de água. Picar a rúcula o máximo que conseguir.
Em uma frigideira, fritar os camarões de um lado, depois virar e fritar do outro, reservar em um prato. Na mesma frigideira, adicione mais gordura e refogue o alho e cebola. Adicionar a rúcula picada e o creme de leite e deixar incorporar, acerte os temperos.
Cozinhe o macarrão de acordo com o tempo da embalagem (é aconselhável retirar um minuto antes para que ele fique ao dente).
Adicione o queijo parmesão ralado no molho, junte o macarrão cozido e escorrido, incorpore uma concha da água do cozimento do macarrão e acerte o sal e a pimenta.
Agora você tem duas opções: juntar o camarão no macarrão com molho ou servir ele separadamente, você que escolhe.