Farfalle com salmão e limão siciliano

Name: Farfalle com salmão e limão siciliano
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 400 g Farfalle; 400 g Salmão fresco em cubos; 1 unidade(s) Limão e; 300 ml Crème de leite fresco; 1/2 xícara(s) Aipo picados; 1/2 unidade(s) Cebola picada; 4 colher(es) de sopa Azeite; 1 colher(es) de chá Pimenta dedo de moça picada; 2 l Água; a gosto Sal e pimenta

🇧🇷Brasil

40 min(s)

5 porções

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingredientes
Modo de preparo

Farfalle400 g
Salmão fresco em cubos400 g
Limão e1 unidade(s)
Crème de leite fresco300 ml
Aipo picados1/2 xícara(s)
Cebola picada1/2 unidade(s)
Azeite4 colher(es) de sopa
Pimenta dedo de moça picada1 colher(es) de chá
Água2 l
Sal e pimenta a gosto

Comece colocando a água para ferver. Assim que ferver coloque 1 colher de sopa de sal. Ponha a massa para cozinhar por 12 minutos. Reserve meia xícara da água do cozimento. Enquanto isso, em uma panela coloque o azeite, o aipo e a cebola para refogar por 5min em fogo médio. Acrescente o salmão. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por 10 minutos. Coloque o creme fresco, as raspas da casca e o suco de um limão e deixe reduzir à metade. Acrescente a pimenta dedo de moça e verifique sal e pimenta. Ponha o farfalle e meia xícara da água do cozimento da massa. Está prontinho para servir😋😋