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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Salmão sem pele800 g
- Farfalle500 g
- cebola roxa1 unidade(s)
- vinho branco1/4 xícara(s)
- limão siciliano2 unidade(s)
- creme de leite fresco1 l
- queijo parmesão ralado70 g
- tempero a gosto0 a gosto
- Pré-aquecer o forno a 180°C. Temperar o salmão com sal, pimenta do reino e um pouco de páprica defumada. Coloque o salmão no forno e deixe por 30 minutos. (Depois de pronto, tirar as lascas)
- Colocar água em uma panela grande para ferver. Após a fervura, acrescente o sal e coloque o macarrão para cozinhar.
- Em uma frigideira, adicione um pouco de azeite e frite a cebola. Assim que dourar, acrescente o vinho branco.
- Assim que o vinho branco evaporar, abaixe o fogo e acrescente o creme de leite.
- Amorne o suco dos limões e coloque no creme. Mexer e temperar a gosto.
- Depois de pronto, escorra o macarrão e o coloque na panela com molho. Acrescente o parmesão e mexa bem.
- Adicionar as lascas de salmão e mexer com cuidado.
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