FILÉ A DORÉ

Name: FILÉ A DORÉ
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 12 unidade(s) filé de pescada, linguado ou merluza; 2 unidade(s) limões; 3 unidade(s) Ovos; a gosto Sal e pimenta; 1/2 xícara(s) Leite; a gosto Óleo; a gosto Farinha de trigo

🇧🇷Brasil

55 min(s)

6 porções

Luciana Moreira

@lunastore

Ingredientes
Modo de preparo

filé de pescada, linguado ou merluza12 unidade(s)
limões2 unidade(s)
Ovos3 unidade(s)
Sal e pimenta a gosto
Leite1/2 xícara(s)
Óleo a gosto
Farinha de trigo a gosto

Tempere os filés com o sal, a pimenta e o suco de limão. Deixe no tempero por 30 minutos para pegar o gosto. Em um recipiente, misture a farinha, os ovos levemente batidos e o leite, até obter um creme. Passe os filés na mistura e frite-os em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente.
Dica: Se quiser deixar os filés mais crocantes, ao invés de uma xícara de farinha utilize meia xícara de farinha de trigo mais meia xícara de amido de milho.