Filé de anchova à Belle Meunière

Name: Filé de anchova à Belle Meunière
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g Filé de anchova; 100 g Camarão descascado e limpo; 1/3 xícara(s) Champignon fresco fatiado; 2 colher(es) de sopa Alcaparras; 2 colher(es) de sopa Manteiga sem sal; a gosto Sal marinho; 1/2 unidade(s) Limão espremido; a gosto Pimenta preta moída; 1 colher(es) de sopa Azeite de oliva

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

20 min(s)

2 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Filé de anchova300 g
Camarão descascado e limpo100 g
Champignon fresco fatiado1/3 xícara(s)
Alcaparras2 colher(es) de sopa
Manteiga sem sal2 colher(es) de sopa
Sal marinho a gosto
Limão espremido1/2 unidade(s)
Pimenta preta moída a gosto
Azeite de oliva1 colher(es) de sopa

Tempere o peixe com sal, limão e pimenta e grelhe em uma frigideira untada com azeite. Reserve.
Na mesma frigideira grelhe os camarões temperando com sal e pimenta e reserve.
Em seguida, grelhe também os cogumelos, tempere com sal e pimenta e reserve.
Adicione a manteiga na frigideira e quando estiver quente, adicione as alcaparras e misture.
Volte os camarões e o os cogumelos para a panela, misture e adicione sal se necessário.
Cubra o peixe com o molho e sirva em seguida.